Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre per un weekend all’insegna del cibo di qualità
26 ott 2012Nessun Commento
Ha preso il via oggi a Torino e proseguirà fino a lunedì 29 ottobre l’inedita unione tra Salone Internazionale del Gusto e Terra Madre, ormai
Sapori&Saperi 2012: a Pompei la fiera agroalimentare sulla cultura alimentare italiana
20 apr 2012Nessun Commento
Dietro ogni prodotto o piatto tipico di un Paese o una regione ci sono storie, persone, tecnologie, aneddoti, culture. Sono forse queste le caratteristiche che
Cultura del cibo: una ricerca boccia gli adolescenti europei
23 gen 2012Nessun Commento
Quando si parla di “saper mangiare” le conoscenza a cui si fa riferimento sono tante: nutrizionali, culinarie, storiche, gastronomica, alimentari, botaniche, geografiche e molte altre.