Continua la collaborazione tra Day Ristoservice e l’AIC, l’Associazione Italiana Celiachia al fine di offrire un servizio sempre più efficace per le esigenze alimentari dei celiaci.

E’ bene ricordare che la celiachia è una intolleranza alimentare al glutine, sostanza presente in comunissimi alimenti quali pane, pasta, biscotti o pizza, e che, molto diffusa con gradi di gravità diversa,  colpisce una persona su cento. Pertanto i celiaci non possono ingerire alimenti con glutine e devono stare attenti a eliminare anche la più piccola traccia che possa contaminare un alimento.

Per esempio, un coltello che ha tagliato il pane con farina contenente glutine non può affettare una fetta di pane “speciale”, da questa esigenza di educazione alimentare, Day si è messa a disposizione dell’AIC per garantire una selezione di locali convenzionati che ritirano i buoni pasto e che prevedono nel loro menu pietanze specifiche per celiaci. Da qui nasce il Progetto “Alimentazione fuori casa”.

Lo strumento per scoprire gli esercizi più vicini è Trovalocali, sito internet specifico che offre la visione dei locali convenzionati e che è anche applicazione per smartphone Apple e Android.

Sul sito www.celiachia.it inoltre, l’AIC offre la “Guida per l’Alimentazione fuori casa” e i celiaci possono individuare le streutture che accettano i nostri buoni pasto tramite la presenza del noto logo verde DAY con canguro arancio.

Oltre a locali che ritirano i buoni pasto è importante segnalare che anche la catena di supermercati NaturaSì è convenzionata con Day Ristoservice, e presso questi punti vendita è possibile trovare, oltre a prodotti naturali bio, anche alimenti specifici per celiaci.

Un servizio ulteriore per garantire più opportunità possibili agli utilizzatori di buoni pasto.