La mamma è, per definizione, colei che mai riposa. Multitasking e multi-stress praticamente dall’alba dei tempi, gli angeli del focolare hanno saputo affiancare alle attività di cura della casa delle brillanti carriere lavorative, senza mai risparmiare nemmeno un briciolo di attenzione o passione in nessuno degli aspetti delle loro esistenze. A queste eroiche combattenti del quotidiano dedichiamo una ricetta dolce dolce: la torta Cuore Tenero.

Ingredienti
300 gr. di burro
300 gr. di cioccolato fondente (in barrette)
250 gr. di zucchero
150 gr. di farina 00
5 uova
2 cucchiai di cacao amaro
una tazzina di caffè
1/2 bustina di lievito
1 pizzico di sale

Sciogliete il burro e il cioccolato insieme a bagnomaria. Mescolate a parte il resto degli ingredienti: lo zucchero, la farina, le uova, i cucchiai di cacao e la tazzina di caffè. Quando sarà tutto amalgamato per bene aggiungete prima il lievito e un pizzico di sale, poi il cioccolato e il burro fusi insieme, sempre continuando a mescolare con cura.

Versate il tutto in una teglia imburrata e fate cuocere in forno a 180 C° per 15-20 minuti. Quando il tempo sarà terminato e noterete che i bordi della torta cominciano a staccarsi dalla teglia potrete sfornare.

Servita con frutti rossi e panna montata o zucchero a velo questa torta dal Cuore Tenero porterà il vostro amore a tutte le mamme

Via | Kucinare.it